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Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de viande de bœuf hachée 2 oignons 4 gousses d’ail ½ c. à c. de cumin 2 c. à c. de...

Gratin de poireaux et patate douce - Shukar Cooking

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1 kg de poireaux 2 patates douces 2 oignons 1/2 càc de cumin 1/2 càc de gingembre 1/2 càc de paprika 1 càs de moutarde à l’ancienne sel parmesan râpé Pour la béchamel allégée : 1 cuillère à soupe de Maïzéna© 30 cl lait écrémé Préparer la béchamel : Délayer...

Gratin de navets aux champignons Plats complets - Recettes vegan

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Ingrédients : – 500g de pommes de terre– 500g de navets– 180g environ de champignons des bois– 2dl de lait de soja – 1 c. à soupe de farine– 1 c. à soupe d’huile d’olive + un peu d’huile– 10cl de crème végétale– 3 c. à soupe de levure alimentaire– sel, poivre– cumin ou muscade en poudre   Préparation : – Faire bouillir de l’eau salée.– Peler les pommes de terre et les navets et les laver. Les couper en rondelles puis les plonger dans l’eau bouillante et laisser cuire pendant 15 minutes.– Mettre un peu d’huile dans une poêle et faire chauffer. Faire revenir les champignons quelques minutes.– Préchauffer le four à 200° et huiler un plat à gratin.– Dans une casserole, verser le lait de soja et faire chauffer. Dans un petit récipient, mélanger la farine et l’huile d’olive. Juste avant que le lait n’arrive à ébullition, verser le précédent mélange dedans. Saler, poivrer et mettre un peu de muscade ou de cumin. Continuer à cuire pendant plusieurs minutes sans cesser de remuer. Dès que le mélange commence à épaissir, couper le feu. On obtient ainsi une béchamel végétalienne.– Egoutter les pommes de terre et les navets lorsqu’ils […]

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Ingrédients : 1 chou-fleur 200 g de gouda au cumin 200 g de salami 1 pâte feuilletée 1 c. à s. de curry   Faire cuire le chou-fleur entier 20 minutes au cuit-vapeur ou à l'au bouillante salée....

Gratin aux 2 pommes & camembert

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