Mujaddara

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Un clin d’œil au Liban avec ce plat traditionnel légèrement revisité; Deux ingrédients, le riz et la lentille rencontrent quelques épices pour un voyage gustatif des plus merveilleux….

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Lentilles au riz et saucisses - Mujaddara libanais

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La mujaddara est un plat végétarien de la région de Beyrouth très consommé pendant la période du Carême, ici nous l’avons amélioré en plat.

Mujaddara

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Une recette exotique et très goûteuse, dénichée sur le blog "Pitch à la fraise".

Riz à la libanaise - Mujaddara

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[Recette végétalienne et sans gluten] Puisque nous sommes confinés, faisons de beaux voyages en recettes.

Kosheri (riz et lentilles) de Yotam Ottolenghi

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Riz,lentilles vertes,riz parfumé,,kosheri,kushari,kochari ,vermicelle,bouillon de volaille,sauce tomate épicée,the cookbook,Yotam Ottolenghi , cumin, muscade,cannelle,légumineuse,cuisine moyen orient,cuisine egyptienne,street food,végétarien, végétalien,junk.

Poêlée de riz et lentilles aux épices façon mjadra

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Poêlée végétarienne composée de riz, lentilles, oignons et épices aux saveurs moyen-orientales, servie avec une sauce au yaourt et à l'ail à la façon de la mujaddara libanaise

Mejadra (riz et lentilles à l?oignon frit)

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Ce plat végétarien typique du Moyen-Orient est appelé « mjadra » dans le nord du Liban ou encore « mujaddara » dans la région de Beyrouth.

Boulettes sauce tomates et carottes

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Boulettes de bœuf et courgettes

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Madeleines aux pépites de chocolat

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Après les madeleines à la crème de marrons voici les madeleines aux pépites de chocolat que j’ai réalisé avec mon moule à empreindre madeleines de chez Demarle.

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