Oyakodon vegétarien (Bol de Poulet Veggie et d’œufs)

親子丼 Oyakodon végétarien est une adaptation du traditionnel bol de poulet et d’oeufs.

Source: Je cuisine donc je suis

Salon du Saké 2018

Salon du Saké 2018 Début octobre, a eu lieu la 5ème édition du Salon européen du saké et des boissons japonaises.

Source: A Prendre Sans Faim

Cuisses de canard à la japonaise

Les ingrédients de la sauce teriyaki, mirin, saké et gingembre, se combinent harmonieusement aux saveurs de l’orange et ajo.

Source: La cuisine de Messidor

Sauce Teriyaki

On peut réaliser la sauce sans vin ( Saké ou blanc) si on le souhaite.

Source: Line Lisbonne Et Cie

Porc au gingembre (shogayaki)

Porc au gingembre,gingembre,ginger porc,porc frit,buta no shogayaki,cuisine japonaise,cuisine asiatique,sauce soja,jus de gingembre,sake,wok,marinade,,remplacer saké,recette simplissime

Source: une aiguille dans l' potage

Cool Akita 2017 in Paris

Cool Akita 2017 in Paris Le week-end dernier j'ai été invitée à découvrir la gastronomie et l'artisanat d' Akita à l'espace Cinko (Paris 2).

Source: A Prendre Sans Faim

[Japonaiseries] Le Saké Français Wazake

Vous avez déjà goûté du Saké Japonais ? Je ne vous parle pas du Saké Chinois qui est servi dans les restaurants en fin de repas, que l'on appelle également Meiguilujiu, et qui est une liqueur de riz traditionnellement parfumée à la rose, mais la version.

Source: Audrey Cuisine

Kaikan Fizz : Un Cocktail Traditionnel Japonais

Le Kaikan Fizz est un cocktail emblématique du Tōkyō Kaikan, alliant élégance et nostalgie, rappelant étrangement la boisson à base de yaourt sucré appelée Calpis.

Source: Cocktails Road

Tataki saumon sésame au gingembre (pas à pas en photos)

Tataki saumon sésame au gingembre (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle japonaise très facile à faire qui nécessite juste de mariner le saumon quelques heures avant de le saisir rapidement à la poêle pour l'enrober de graines de sésames.

Source: A Prendre Sans Faim

Bœuf & Aubergines à la Japonaise | Je cuisine donc je suis

Sauté de boeuf et abubergines préalablement marinés dans une sauce à base de tamarin, sauce soja, mirin, huile de sésame.

Source: Je cuisine donc je suis

C'est bon le Japon! Le salon en pas à pas en photos

C'est bon le Japon! Le salon en pas à pas en photos Hier, j'ai été visiter le Salon "C'est bon le Japon" à Paris (4ème) en famille et je n'ai pas été déçue.

Source: A Prendre Sans Faim

Brochettes yakitori

Recette N°562 Ingrédients pour 6: 600 g d'aiguillettes de poulets 2 c à soupe de graine de sésame 30 g de gingembre râpé 4 gousses d'ails écrasées 10 cl de sauce soja (ou à défaut nuo-mâm) 10 cl de saké (ou de vodka) 10 cl d'huile d'arachide 1 c à café.

Source: Les plaisirs de la bouche