Topinambours lactofermentés

Topinambours lactofermentés
Qu'est-ce que la lactofermentation ?    Il s'agit de mettre des légumes finement coupés dans de l'eau salée à 30 g par.

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Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!

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Brosser les topinambours, les laver.

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- 10 topinambours - 1 oignon - 1 bouillon style Marmitte de légumes - Pain de campagne Eplucher les topinambours et les couper.

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Couper les topinambours en petits morceaux.

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Comme j’adore les légumes rôtis, je les teste tous un à un et aujourd’hui ce sont des topinambours.

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5 topinambours 5 pommes de terre 100 g de cheddar bicarbonate de soude Éplucher les pommes de terre et les topinambours.

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Lors de mon dernier passage à la ferme il y avait des topinambours et dans mon frigo il restait 2 Diots de Savoie.

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Des verrines gourmandes pour l’apéritif que nous avons bien appréciées.

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Eplucher les topinambours.

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Crème de Topinambours aux cèpes et caramel de Balsamique: Difficulté : légèrement conplex.

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