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Salade tomates, maïs, gruyère aux noisettes grillées de A Prendre Sans Faim et ses recettes de cuisine similaires

Salade tomates, maïs, gruyère aux noisettes grillées

Name: Salade tomates, maïs, gruyère aux noisettes grillées
Ingredients: 6 grosses tomates coupées en lamelles fines; un morceau de gruyère coupé en dés; 1 poignée de basilic frais haché finement; 1 boîte de maïs égouttée; 1 poignée de noisettes; ##Pour la vinaigrette à l'huile de noisettes :; le jus d'1 citron; 1 pincée de sel; 4 cuillères à soupe d'huile de noisette

21 août 2020
Catarina
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Salade tomates, maïs, gruyère aux noisettes grillées
Une recette de salade équilibrée, originale et qui plaît beaucoup...

Ingrédients de la recette

6 grosses tomates coupées en lamelles fines

un morceau de gruyère coupé en dés

1 poignée de basilic frais haché finement

1 boîte de maïs égouttée

1 poignée de noisettes

Pour la vinaigrette à l'huile de noisettes :

le jus d'1 citron

1 pincée de sel

4 cuillères à soupe d'huile de noisette

Préparation de la recette

Étape 1

Couper les tomates en lamelles fines avec un couteau en céramique (attention aux doigts!)

Étape 2

Couper le gruyère en dés et le mettre dans un grand saladier avec les tomates

Étape 3

Ciseler finement au couteau ou aux ciseaux le basilic frais et l'ajouter

Étape 4

Égoutter le maïs et le mettre dans le saladier

Étape 5

Dans une poêle, griller à sec les noisettes en secouant le poêle régulièrement jusqu'à ce que l'on voit la peau se détacher et certaines noisettes commencer à dorer

Étape 6

Verser les noisettes sur un torchon et les frotter pour enlever le plus gros de la peau

Étape 7

Avec un couteau les couper en deux et les ajouter à la salade

Étape 8

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et verser par dessus, bien mélanger

Étape 9

Conserver au réfrigérateur avec un film alimentaire par dessus jusqu'au moment de servir.

Notre avis sur Salade tomates, maïs, gruyère aux noisettes grillées

Avec cette salade tomates, maïs, gruyère aux noisettes grillées, vous avez une idée de repas à la fois équilibrée, originale et très gourmande, parfaite quand vous voulez du frais sans tomber dans une salade “fade”. Les tomates découpées finement apportent leur jus et leur douceur, le maïs ajoute une note légèrement sucrée qui plaît à tout le monde, et les dés de gruyère viennent donner du relief, avec ce côté à la fois fondant et savoureux. Le tout est réveillé par du basilic frais, qui parfume la salade dès la première bouchée.

Mais ce qui rend vraiment cette recette irrésistible, c’est le contraste des textures : les noisettes grillées apportent un croquant délicieux et un goût subtilement toasté, qui se marie à merveille avec une vinaigrette au citron et à l’huile de noisette. Cette association donne une salade pleine de caractère, idéale en entrée, en plat léger avec un morceau de pain, ou en accompagnement d’une viande grillée ou d’un poisson. Elle se prête aussi très bien aux repas d’avance, car les saveurs ont le temps de se mêler au frais.

Pour consulter la recette dans sa totalité et retrouver tous les détails, il vous suffit de visiter la page du blog A prendre sans faim.