Quiche saumon épinards (pas à pas en photos)

Cette quiche saumon épinards est une valeur sûre : facile, rapide, et idéale quand vous voulez un repas complet sans vous compliquer la vie. L’association saumon + épinards fonctionne à merveille : le saumon apporte une gourmandise légèrement iodée, les épinards donnent une touche végétale toute douce, et l’ensemble devient ultra fondant grâce à l’appareil aux œufs et au lait, relevé d’une pointe de muscade.

Sur une pâte brisée bien croustillante, les épinards légèrement “réduits” à l’huile d’olive évitent d’apporter trop d’eau et concentrent le goût. Les dés de saumon, eux, restent tendres à la cuisson et se marient parfaitement avec l’emmental râpé qui gratine légèrement et donne un côté encore plus réconfortant. Servie chaude ou tiède, c’est parfait avec une salade croquante, et ça se réchauffe très bien aussi pour un déjeuner du lendemain.

Et comme le titre l’indique, sur le blog A prendre sans faim, vous trouverez les photos pas à pas qui montrent clairement le montage, du lit d’épinards jusqu’à la quiche dorée à la sortie du four. Pour consulter la recette dans sa totalité, il faut visiter la page du blog A prendre sans faim.