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La recette de la Tourte de Noël au canard et au Foie Gras, une recette de Catherine La Cheffe du Château La Lagune, un Grand Cru Classé du Haut Médoc

Avis perso : Que faire ce soir et surtout avec ce qu'il me reste.

Super bon voila la recette : 600gr de blanc de poulet, 1 échalote, de l'ail, sel, poivre, 1 oeuf, 1/2 pot de crème liquide.

Elle est vraiment délicieuse cette Tourte provençale avec sa pâte feuilletée aérienne et sa garniture aux blettes truffée d'éclats d'amandes.

Une belle part de tourte servie avec des champignons sautés Bonjour les biquets, En automne, c'est le retour de la chasse qui se poursuit jusqu'au mois de mars.

MA TOURTE À LA CHOUCROUTE Vous êtes peut être comme moi , vous prévoyez toujours un peu trop .
500 gr de pâte brisée maison 1 botte de blettes 250 gr de chair à saucisse (ou une autre viande hachée) 1 oignon 2 oeufs huile d'oli.