" Spécialité chère au cœur des Limousins, le pâté de pommes de terre est une tourte aux pommes de terre et à la viande au dessus doré.
Voici le gâteau de la grand-mère… La plupart de recettes en font une tourte, c’est-à-dire recouverte de pâte, parfois seulement de lanières de pâte quadrillées, mais je préfère la version avec un simple fond de tarte recouvert de crème pâtissière aux.
Tourte aux pommes et à la cannelle Voici une recette que j'ai vu en vidéo sur Facebook provenant du site Bon Ap'.
Je m’étais inscrite pour l’escapade en cuisine de janvier sur le thème Quiche, tarte, tourte en version salée, mais ce mois ayant été un peu particulier, il s’en est fallu de peu …
Un petit bijou ce pâté! Ça se situe entre la pâté à la viande et le pâté au poulet.
Nous sommes de très grands amateurs de quiches, tourtes et cakes salés.
Hummmmmm !!! la bonne tourte , plaisir de la montagne et de ses bons produits du terroir !!! Recette cercle de 20 cm : 6 personnes 1) préparez une pâte brisée avec 125 g de farine + 63 g de beurre + aile en poudre + sel + 35 g d'eau 2) blanchir 3 pommes.
Un petit clin d’oeil à ma sœur !Ingrédients :- 150g beurre- 4 œufs - 150g sucre roux- 250g farine- 1 sachet de levure chimique - 1.