
Pâtés à la viande, feuilletés au saumon, vols au vent maison, tourtes aux champignons, soufflés au fromage, oeufs cocotte, chaussons au chèvre, bricks au chorizo,.

Reblochon, beaufort, tome, morbier, comté, saint-nectaire, roquefort, chevrotin, mont d'or, munster, ossau iraty, camembert, maroilles, époisse, chaource.

Un petit bijou ce pâté! Ça se situe entre la pâté à la viande et le pâté au poulet.
Tourte aux pommes de terre et bacon Il me restait une part de pommes de terre sautées du confit de canard.
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Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Tourte aux pommes et à la cannelle Voici une recette que j'ai vu en vidéo sur Facebook provenant du site Bon Ap'.
500 gr de pâte brisée maison 1 botte de blettes 250 gr de chair à saucisse (ou une autre viande hachée) 1 oignon 2 oeufs huile d'oli.

Elle est délicieuse cette Tourte à la ricotta, avec sa pâte sablée tendre et parfumée et sa garniture fondante et constellée de fruits confits.