
Bonjour! J’ai profité de la saison des courges pour revisiter mon classique préféré : le pâté de pommes de terre.
500 gr de pâte brisée maison 1 botte de blettes 250 gr de chair à saucisse (ou une autre viande hachée) 1 oignon 2 oeufs huile d'oli.

Elle est vraiment délicieuse cette Tourte provençale avec sa pâte feuilletée aérienne et sa garniture aux blettes truffée d'éclats d'amandes.

En ce moment, je suis une grande fada de pâte feuilletée ! ça plie et ça tourne tous les week-end.

Avis perso : Humm un délice , trop bon et simple à faire ;-)

Aujourd’hui j’ai voulu tenter une expérience culinaire, que je n’ai pas du tout regretté.

Faites blanchir les épinards 5 minutes dans une grande marmite (voir Cuisson des épinards).

Tourte aux blettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une jolie botte de blettes dans mon panier.