Voici le gâteau de la grand-mère… La plupart de recettes en font une tourte, c’est-à-dire recouverte de pâte, parfois seulement de lanières de pâte quadrillées, mais je préfère la version avec un simple fond de tarte recouvert de crème pâtissière aux.

Je m’étais inscrite pour l’escapade en cuisine de janvier sur le thème Quiche, tarte, tourte en version salée, mais ce mois ayant été un peu particulier, il s’en est fallu de peu …

Tourta de bléa La tourte de blette sucrée est un classique de la cuisine nissarde… à l’occasion de toutes les fêtes et dans toutes les maisons, on préparait la tourta de bléa.

Je n’avais pas envie de préparer une pâte pour ma viande à tourtière toute prête, je voulais quelque chose de plus rapide et de plus lége.

Minis tourtes au saumon et surimi Que faire à manger ce soir ? Pourquoi pas des petites tourtes au saumon et surimi ? Vite préparées, a déguster avec une salade, elles sont délicieuses.

Ingrédients : 2 boîtes de pâte à tarte Pillsbury (qui donne 4 pâtes) 2 lbs de porc haché 2 1/2 lbs de boeuf haché Patates coup.