Le Top des recettes de Tourte
Torta della nonna
Voici le gâteau de la grand-mère… La plupart de recettes en font une tourte, c’est-à-dire recouverte de pâte, parfois seulement de lanières de pâte quadrillées, mais je préfère la version avec un simple fond de tarte recouvert de crème pâtissière aux.
Tourte de blette
Tourta de bléa La tourte de blette sucrée est un classique de la cuisine nissarde… à l’occasion de toutes les fêtes et dans toutes les maisons, on préparait la tourta de bléa.
Tourte au confit de canard et aux légumes
Voici une recette que j’ai trouvé dans le dernier marmiton, et qui nous a encore une fois régalé.
TOURTIÈRE À LA MIJOTEUSE (Carol)
Ingrédients : 2 boîtes de pâte à tarte Pillsbury (qui donne 4 pâtes) 2 lbs de porc haché 2 1/2 lbs de boeuf haché Patates coup.
Tourte des Pyrénées aux myrtilles
Une belle tourte des Pyrénées agrémentées de myrtilles comme on peut en déguster dans la région de Bigorre