
3 ou 4 poitrines de poulet, désossées et sans la peau ½ tasse de babeurre 4 tasses de Corn Flakes Sel et poivre 1.
Les patates douces, c'est bon dans un million d'affaires! Ces croquettes bien moelleuses apportent un réconfort immédiat.

Je me suis inspirée d'une recette du magazine Maxi Cuisine des mois d'avril et mai 2010 pour réaliser ces p'tites croquettes.

Fish cakes - croquettes de poisson au curry rouge : recette thaï pour un apéro original
Plutôt que de présenter au dîner la carcasse du poulet rôti du dimanche midi, je prépare des croquettes avec le reste de viande.

Croquettes aux fromages maison.

Etant donné que nous avions reçu pas mal de pommes-de-terre dans notre panier bio du mois, et pour changer des pommes sautées habituelles, j'ai eu envie de tester de faire mes propres croquettes.