Dimanche j'avais cuisiné un Pot-au-feu (voir Ca commence comme un Bourguignon et ça ressemble à un pot-au-feu), une recette par excellence.
Un pot au feu de saumon, une envie qui m’est passée par la tête en fait.
Avec l'arrivé des prmiers froids, allumage de la PAC et plats d'hiver ; tartiflette, raclette, bœuf bourguignon, pot au feu, etc.
Aujourd'hui, je vous propose de revisiter les classiques avec un délicieux pot-au-feu de saumon.
Spécialité alsacienne, préparée avec un reste de pot-au-feu et de bouillon.
Si l'on décide de cuisiner un pot-au-feu ou du boeuf mode , prévoir large pour espérer des restes.