
Cette année, nous avons renouvelé pratiquement toutes nos poules dans notre poulailler et, n'aimant pas la poule au pot, il fallait que je trouve une autre recette pour cuisiner mes vieilles poules.

Le pot au feu est certainement un des plus grands classiques de la cuisine familiale française.

Parmentier parce que, traditionnellement, on le fait avec des pommes de terre, mais rien ne vous empêche de les remplacer par une purée de butternut ou de potimarron.

La recette d’Yves Camdeborde, ambassadeur CookitNiveau de difficulté : facile

C'est que la tradition milite haut et fort !