
Le temps gris et pluvieux de ces derniers jours ( enfin un temps d’hiver !! ) me donne envie de bons plats d’hiver bien réconfortants.

Le pot au feu est certainement un des plus grands classiques de la cuisine familiale française.

Comme le temps est splendide, profitons pour aller dans le potager ramasser les derniers légumes du jardin.

Pot au feu, un savoureux plat traditionnel à base de viande et de légumes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Cette année, nous avons renouvelé pratiquement toutes nos poules dans notre poulailler et, n'aimant pas la poule au pot, il fallait que je trouve une autre recette pour cuisiner mes vieilles poules.

Parmentier parce que, traditionnellement, on le fait avec des pommes de terre, mais rien ne vous empêche de les remplacer par une purée de butternut ou de potimarron.

Dans ce guide complet, nous explorerons l'art de préparer un pot au feu qui capture l'essence de la cuisine française traditionnelle.