Recette réalisée par andré Hachis parmentier maison INGRÉDIENTS : 1,2 kg de pommes de terre 20 cl de lait 700 g de boeuf haché 2 oignon de l ail en poudre du gruyère râpé sel, poivre, muscade PRÉPARATION Faites cuire les pommes de terre dans une casserole.
Voici une recette de gratin, certainement l’une des plus classique sans doute : le hachis parmentier.
C'est à bon escient que je n'utilise pas de terme de brandade qui est une "émulsion" de morue et d'huile d'olive sans pomme de terre (voir.
Hachis parmentier aux légumes-racines Cuisiner les fonds de frigo! Option #zerowaste pour ce hachis parmentier réalisé avec mes restes de.
Recette Parmentier de légumes au râpé de jambon fumé proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Aujourd'hui avec ce froid, un petit plat d'hiver revisité, le hachis parmentier mais à la dinde et à la purée pomme de terre-carotte, le tout relevé par un gratin au Merzer.
Pour ce parmentier à la viande de pot au feu , j'ai fait une purée aux racines d'hiver : carottes, navets boule d'or et topinambours.
Et voilà, la pluie est de retour, le froid, on a envie de bons petits plats qui nous réchauffent… Pourquoi pas un hachis parmentier, mais de canard, sud-ouest oblige !! Non seulement c’…