Une purée au chou fleur, de l'églefin effeuillé et assaisonné d'une brunoise de carotte et champignons parfumée au vin blanc et aux épices kari gosse, voilà un bon plat de poisson qui change le quotidien, un plat léger qui ravit les papilles et réchauffe.
Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).
J’adore la canard sous toutes ses formes.
Je vous propose aujourd'hui une recette pensée et réalisée un peu au hasard.
Une délicieuse recette qui nécessitera le cookeo mais aussi le four pour le coté gratiné.
Ingrédients pour 6 personnes: 700 g de reste de gigot ou d'épaule d'agneau 950 g de pommes de terre Bintje 130 g de beurre 20 cl de bouillon de viande 3 c à s de chapelure 3 c à s de crème fraiche 1 c à s de miel 3 c à s d'huile d'olive.
Quand les saveurs du Sud-Ouest se marient avec subtilité aux douces couleurs des îles.