La caille est une viande tendre, qui personnellement me fait penser au coquelet ( le petit poulet).

Ingrédients pour 4 personnes : 16 cuisses de cailles 300 ml de vin doux de Málaga 2 patates douces ou boniatos blancs 2 gousses d’ail .

A la recherche d?une recette festive mais néanmoins légère pour satisfaire l?appétit de 12 convives pour Noël mon choix s?est porté sur une recette proposée par le Consortium du Jambon de Parme.

Caille rôtie accompagnée d'asperges vertes aux oeufs mollets et crevettes

J'ai testé une recette d'un livre sur les amuses bouches de Sylvie Aït Ali et c'est un vrai délice! c'est beau, c'est bon et vous allez faire sensation avec ce petit amuse bouche! Pour 12 nids Ingrédients : 1 feuille de brick 6 œufs de cailles Crème.
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Calories : 82kcal pour 1 brochette de 50g / 164kcal pour 100g Temps : 10 minutes Difficulté : facile Pour 8 brochettes Convient pour une alimentation sans résidu Ingrédients : - 8 oeufs de caille - 100g d'emmental - 3 tranches de blanc de poulet (90g.