Le Top des recettes de Caille
Cuisses de cailles à la purée de boniato blanc et réduction de vin doux de Málaga
Ingrédients pour 4 personnes : 16 cuisses de cailles 300 ml de vin doux de Málaga 2 patates douces ou boniatos blancs 2 gousses d’ail .
FEUILLETE PASCAL DE PAIN DE VIANDES AUX OEUFS DE CAILLE
Habituellement, je cuisine un cake de Pâques pour l'entrée.
Stamppot (Purée de pommes de terre) avec roquette et oeufs de caille en sauce à la moutarde
Blog de cuisine et de voyage
Cailles Rôties de Noël : Un Festin Délicat et Savoureux !
Régalez vos convives avec cette recette festive et élégante de cailles rôties, parfaites pour le repas de Noël.
Œufs de caille au caviar
Une recette très raffinée grâce au caviar que l'on peut remplacer par d'autres œufs de poisson au choix.
Cailles automnales
La caille est une viande tendre, qui personnellement me fait penser au coquelet ( le petit poulet).