Une recette très raffinée grâce au caviar que l'on peut remplacer par d'autres œufs de poisson au choix.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles cailles, 1 oignon blanc 1 grappe de raisin sel et poivre 15 cl de vin blanc .

Habituellement, je cuisine un cake de Pâques pour l'entrée.

A la recherche d?une recette festive mais néanmoins légère pour satisfaire l?appétit de 12 convives pour Noël mon choix s?est porté sur une recette proposée par le Consortium du Jambon de Parme.
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INGRÉDIENTS 18 œufs de caille, c’est ce que contenait la boite2 cuillères à soupe de sauce soja noire 1 cuillère à soupe d’huile d’olive gomasio Préparation.

Aujourd'hui c'est la recette des cailles farcies sauce vin pétillant.