Caille rôtie accompagnée d'asperges vertes aux oeufs mollets et crevettes
Pour 8 personnes :8 cailles fermières2 belles grappes de raisin vert Italien8 bandes de lard fines1 oignonun gousse d'ail 1 poignée.
Ingrédients: 16 Oeufs de caille16 Cure dentsHuile d'oliveSelGraines de pavots Préparation: Faire cuire les oeufs de caille dans ed l'eau bouillante pendant 4 min.
Cailles aux fond de veau et pomme Ingrédients pour 2 personnes : 2 cailles 2 càc de préparation pour fond de veau 1 pomme.
Pour vos fêtes, voici une idée originale sucré-salé;Les proportions sont pour 4 personnes, aujourd'hui mercredi , je déjeune avec mon fils, donc moi j'ai fais la recette pour 2;Donc adaptez vous au nombre de convives.