Le Top des recettes de Caille
Bonhommes de neige
Ingrédients :3 œufs durs3 œufs de caille dursclous de girofle1 carotte épluchée brins de romarin ou de thym lamelles de jambon.
P'tites cailles au miel sur lit de poires
J'aime beaucoup les cailles mais je n'en cuisine pas souvent car p'tit mari n'est pas fan.
CAILLES DE NOEL AUX LITCHIS
Pour vos fêtes, voici une idée originale sucré-salé;Les proportions sont pour 4 personnes, aujourd'hui mercredi , je déjeune avec mon fils, donc moi j'ai fais la recette pour 2;Donc adaptez vous au nombre de convives.
CAILLE
Caille au nid: I ngrédients pour 4 personnes : 4 très grosses pommes de terre, 2 tranches de jambon cuit, 100 g de beurre 1/2 sel,un peu d'huile d'olive, sel et poivre.
Stamppot (Purée de pommes de terre) avec roquette et oeufs de caille en sauce à la moutarde
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Salade de noêl
Ingrédients: 4 Sucrines 100 Gr de bleue 1 Bol de noix2 Barquettes de filet de caille au foie gras et aux figue Préparation: Lavez, coupez et disposez les morceaux de sucrines dans un plat.