
Face au succès de la salade de boudin noir , j'ai immédiatement récidivé avec du boudin blanc : il faut dire que c'est la saison.

Cassolette de boudin blanc et brique de brebis Ingrédients : 1 boudin blanc au porto, 1 pomme de terre cuite, 3 tranche de fromage brique.

Voilà une entrée pour un plat de fêtes, pas très compliquée.

Un petit délice d'après fêtes que je vous conseille vivement.

Et voilà, comme chaque année, les fêtes sont la période où je mange du boudin blanc que j'adore.

Ingrédients : pour 6 personnes 300 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce) 2 boudins blancs Le chutney ½ ananas frais (230 g) 1 petit oignon 1,5 à 2 cm de racine de gingembre frais 30 g de miel 30 g de sucre cassonade 8 cl de vinaigre de cidre ½.