
Se décline en mini-tartelettes pour l’apéro, en tartelettes pour une entrée ou en tarte fine pour un plat… Votre marché (pr 4 personnes) : 1 pâte
A Madrid, on ajoutait parfois des tranches de boudin noir poêlé, ça allait parfaitement ensemble.

Coupez les extrémités au couteau puis coupez le boudin obtenu en deux.

J’adore la tarte tatin , en voilà une version salée sucrée .

Réaliser son boudin blanc maison, c'est facile et rapide ! Avec sa chair moelleuse et délicate, ce plat de Noël va vous séduire !

Je vous propose aujourd'hui une petite tartelette au boudin blanc.

Une Royale de boudin noir, Saint-Jacques rôties, sauce exotique, une recette de Grégory Cuilleron, ancien candidat de Top Chef et chef du restaurant Cinq Mains à Lyon.