Les Meilleures recettes de Raie de nos blogueurs


Le Top des recettes de Raie
Aile de raie et sa sauce à la moutarde à l'ancienne

Aile de raie et sa sauce à la moutarde à l'ancienne

   Et de nouveau une recette de poisson ! Etant donné que je vide le congélo et que j'ai quand même une bonne quantité de raie,.

Ailes de raie, sauce aux câpres

Ailes de raie, sauce aux câpres

Un poisson méconnu et pourtant délicieux : la raie ! La chair est délicate, il n'y a pas d'arêtes, c'est parfait .

Aile de raie aux câpres

Aile de raie aux câpres

Aile des raie aux câpres Ingrédients : 250 g d'aile de raie, 3 càc de câpres, 250 g de beurre, 6 cl de vinaigre blanc, 1 feuille de.

Aile de raie à la polenta - sabayon aux câpres

Aile de raie à la polenta - sabayon aux câpres

Aujourd'hui je vous propose un plat de poisson comme j'aime en mettre sur ma table régulièrement.

Aile de raie au beurre noir et aux câpres (M)

Aile de raie au beurre noir et aux câpres (M)

     Je reviens vers vous avec mes p'tites recettes, je n'ai pas beaucoup plus d'inspiration mais bon, j'ai quand même 2.

Raie sauce aux câpres

Raie sauce aux câpres

Avec des câpres : les pots sont grands il m'en reste encore    Vite fait, bien fait… !!!!!!   Très, très simple .

Filet d’aile de raie carottes, poireaux et céleri au four

Filet d’aile de raie carottes, poireaux et céleri au four

Ingrédients : pour 4 personnes 2 filets de raie de 250 à 300 g 2 carottes orange (ou violettes et jaunes) 1 morceau de boule de céleri-rave 2 poireaux 10 cl de vin blanc sec 10 cl de crème fraîche liquide 1 cuillerée à café de baies roses 1 grosse échalote.

Ailes de raie et paillassons de patate douce aux épices cajun

Ailes de raie et paillassons de patate douce aux épices cajun

Pour cette nouvelle édition de « Recette autour d’un ingrédient, un jeu culinaire mensuel crée par Soulef “Amour de cuisine” et Samar “Mes inspirations culinaires“, c’est Loubna du blog « Cuisine test« , marraine de ce mois qui a choisi de nous faire.

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