
Je vous emmène dans les Balkans avec cette recette de L'Ajvar caviar rouge des Balkans, fait d'une compotée de poivrons et d'aubergine.

Caviar d'aubergine à l'indienne au Tikka Masala ww Bonjour , voici une excellente recette de caviar d'aubergine épicé au Tikka Masala que j'ai trouvé sur le blog "Les tentations culinaires de Clémence".

Salut :) Aujourd'hui, encore une recette salée ! Et oui, en ce moment j'ai du temps devant moi, alors je cuisine tout ce qui me passe par la tête ! Et récemment j'avais très envie d'un bon Caviar d'aubergines bien frais.

Ca y est le compte à rebours pour les vacances a commencé.

Ce n'est pas à proprement parler une recette, mais un simple assemblage pour exploiter (et pour changer des tartares de poisson) tous les trésors que renferme le citron caviar dont les grains claquent sous la langue dans une explosion de fraîcheur.

Cela faisait un moment que je voulais faire du cavier d'aubergine plus connu sous le nom de Baba ganoush dans la cuisine libanaise.

Quand on parle de zaalouk, ce sont plutôt aux aubergines que l’on pense immédiatement … Et bien voilà, il existe d’autres sortes de zaalouk, tout aussi délicieux, et celui-ci aux …
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…