Je vous emmène dans les Balkans avec cette recette de L'Ajvar caviar rouge des Balkans, fait d'une compotée de poivrons et d'aubergine.
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Recette langoustines grillées au citron caviar poivre de Tasmanie
Le caviar d’aubergines ou le ‘caviar des pauvres’, on retrouve ce plat dans chaque pays médietrranen, chacun a sa propre recette, qui varie en fonction de l’assaisonnement, la qua…
Le malawah est un sandwich juif yemenite réalsié avec une galette de pain traditionnel et garni de différents ingrédients (tomates, sauce tahina, houmous, caviar d'aubergines )
Cela faisait un moment que je voulais faire du cavier d'aubergine plus connu sous le nom de Baba ganoush dans la cuisine libanaise.