Caviar aubergines Tarama Mayonnaise catalane Anchoiade Pesto de pistaches Tartinade de sardines, yaourt grec, et piments d'Espelette
Quelques jours avant de déménager, avec mon amoureux nous nous sommes accordés une p'tite pause pour un déjeuner au restaurant Comptoir Caviar de Neuvic, situé passage Sarget à Bordeaux.
Une compotée de carottes qui peut être tartinée sur du pain grillé pour un apéritif ou bien faire office d'entrée en accompagnement d'autre.
Je poursuis mes partages culinaires avec une autre recette venant tout droit du Liban et que j’aime beaucoup.
Et si je vous proposais pour l'apéro un délicieux caviar d'aubergines.