Les Meilleures recettes de Esturgeon de nos blogueurs


Le Top des recettes de Esturgeon
Tarte fine courgettes, moutarde, oignons + au choix chèvre, tapenade, parmesan, ... // pâte à tarte aux flocons d'avoine sans matière grasse

Tarte fine courgettes, moutarde, oignons + au choix chèvre, tapenade, parmesan, ... // pâte à tarte aux flocons d'avoine sans matière grasse

Cette tarte est une merveille, toute fine, elle se déguste avec plaisir! Je vous propose une base avec de la moutarde mais selon vos goûts et / ou vos placards vous pouvez twister avec du pesto, de la tapenade, du caviar de tomates séchées, du chèvre.

CAVIAR D'AUBERGINES A L'ORANGE VERSION CYRIL LIGNAC

CAVIAR D'AUBERGINES A L'ORANGE VERSION CYRIL LIGNAC

Eh ben oui, je suis une fan du beau Cyrillllllllllll !, j'avais un bouquin de ses recettes dans le placard et j'ai sortie LA recette idéale lorsqu'il fait chaud.

Perles de cranberries = caviar végétal

Perles de cranberries = caviar végétal

Mais qu’est-ce que c’est ? Je vous propose de la cuisine moléculaire ! Mais simple ! Il suffit de peu d’ingrédients et pas besoin de thermomètre ! L’agar agar est un gélifia…

Caviar d'aubergine au micro-ondes

Caviar d'aubergine au micro-ondes

Deux aubergines qui se languissent.

Caviar de betterave au chèvre frais

Caviar de betterave au chèvre frais

Une petite entrée ultra rapide à préparer mais tout de même assez festive pour le quotidien.

Dos de cabillaud et lentilles Beluga à la crème de chorizo

Dos de cabillaud et lentilles Beluga à la crème de chorizo

Pour cette recette j'ai opté pour des lentilles Beluga.

Papeton d'aubergine (végétalien, vegan) ?

Papeton d'aubergine (végétalien, vegan) ?

Spécialité avignonnaise, le papeton est un flan à base de caviar d?aubergine, oint généralement d'un coulis de tomate.

Caviar d'aubergine à la mayonnaise

Caviar d'aubergine à la mayonnaise

Recettes gourmandes simples ou recettes plus traditionnelles avec les saveurs et délices de gastronomie roumaine!

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