Le Top des recettes de Morue
Bolinhos de bacalhau ( croquettes de morue)
Boa noite tout le monde, ce soir nous partons pour le Portugal avec ses bolinhos de bacalhau, c’est le nom de ces croquettes de morue pour le nord du Portugal et le Brésil mais elles portent …
Filet de morue à l'huile d'olive
Filet de morue à l'huile d'olive Ingrédients : 1 filet de morue, 2 pommes de terre, 1 gousse d'ail, huile d'olive.
Estofinade de lieu noir
Direction l'Aveyron avec cette version d'estofinade au lieu noir, une version revisitée de l'estofinado aveyronnais, habituellement réalisé avec de la morue
Chou Kale au riz à la purée de piments et pavés de cabillaud gratinés à l'ail et au persil
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud ou de morue dessalée 1 chou kale ( 20 feuilles ) ½ c.
Accra de morue
recette fait par le companion Avis Perso : hummm j'adore trop çà lol ! Sa m'en a fait un saladier ;-) accessoire : lame ultrablade
Morue séchée aux pois chiches
Je me suis inspirée d'une salade traditionnelle portugaise "Salada de bacalhau com grão-de-bico" détournée en plat principal : .
Pavé de morue à la plancha sauce normande
Pavé de morue à la plancha sauce normande Ingrédients : 1 pavé de morue, 200 g de champignons de Paris, 100 g d'oignon, 10 cl de crème.
Truite ou morue noire sur pesto persil et menthe avec vinaigrette au sumac
Deux poissons différents, pourtant : même préparation ? C’est qu’il faut faire des compromis dans la vie et le seul poisson mangé par fiston est la truite.