
Il existe plusieurs sorte de daurades (ou dorades), mais une seule a droit au terme de Daurade royale, c'est celle qui une couronne dorée sur le front .

3 dorades 1 kg de citrons verts 500 g de citrons jaunes 2 kg de fenouil 1 petite feuille de laurier 1 pincée de cumin huile d'olive sel Réserver 2 ou 3 citrons vert et jaunes.

Source : magazine Papilles, le plaisir de cuisiner Pour 4 personnes :Préparation : 10minCuisson : 45min Ingrédients : 2 belles daurades .

Dorade aux cressons : ce plat de résistance est l'une des spécialités malgaches et a été concocté par l'un de nos membres dans le groupe Nahandro

Cette recette de Pierre Gagnaire, dans “La Copains d'abord”, préconise des filets de merlan.

Tartare de dorade à la vanille et à la mangue !! Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 250 g de.

J'ai trouvé cette recette sur le blog La Marmite à M'Alice.