2 dorades 2 bulbes de fenouil 1 bouquet d’aneth 3 citrons vert Chauffer le four à 210°.
J'ai acheté des filets de dorade chez mon poissonnier et je n'ai pas pu m’empêcher de les cuisiner en presque-crumble.
3 dorades 5 pétales de tomates séchées 2 càs de basilic surgelé huile d’olive Faire vider et écailler les dorades par le poissonnier.
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Ce petit fruit doré à la pulpe juteuse et fruitée a fait de la région son terroir d’excellence, comme en atteste l’Indication Géographique Protégée dont elle bénéficie.
Ingrédients pour 2 personnes 2 petites daurades sauvages vidées, 1 gousse d'ail Ail 1 cuillère à soupe d'huile.
1 filet de dorade royale par personne 1 beau bulbe de fenouil 1 oignon moyen 1 cuil.
On pourrait croire que ce qui est léger est triste mais que nenni alléger ne rime pas avec tristesse mais avec goût avec ce plat complet prêt en un tour de main DORADES MARINÉES ET SEMOULE AUX LEGUMES ET COULIS DE POIVRONS Préparation 10 mn attente.