
Ingrédients pour 2 personnes 2 petites daurades sauvages vidées, 1 gousse d'ail Ail 1 cuillère à soupe d'huile.

3 dorades 5 pétales de tomates séchées 2 càs de basilic surgelé huile d’olive Faire vider et écailler les dorades par le poissonnier.

Une belle daurade royale cuite à la vapeur en papilloten sur un lit de fenouil, parfumée au citron et à l'orange

J'ai acheté des filets de dorade chez mon poissonnier et je n'ai pas pu m’empêcher de les cuisiner en presque-crumble.

Ce n'est pas parce que tu manges dans un local sur ton lieu de travail, que tu dois manger mal ! Le soir, je prépare toujours ma "gamelle" équilibrée et goûteuse.
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