Le Top des recettes de Aiglefin
Poêlée de soja et riz aux champignons, poivrons, églefin et crevettes -LIGHT-
Recette réalisée avec la sauce soja tamari sans gluten de mon partenaire KIKKOMAN.
Aiglefin à la sauce pizzaïola
Olives noires, câpres et anchois confèrent à une simple sauce tomate de succulentes saveurs et relèvent avec goût des bouchées de poisson.
Gratin d’écrasé de légumes et églefin à la moutarde -LIGHT- Recette cookeo
Ce plat est très bon et rassasiant, l’écrasé de légumes est très agréable à manger et accompagne très bien le poisson, relevé par la moutarde.
Filet de poisson avec son beurre blanc nantais
Ingrédients : pour 4 personnes Le poisson 8 filets d’églefin ou autre poisson (environ 600 g pour 4 personnes) Sel et poivre du moulin La sauce beurre blanc 15 cl de vin blanc sec (de préférence du Muscadet) 2 échalotes 100 g de beurre doux Sel et poivre.
Eglefin au citron confit, coriandre et chorizo doux
En me penchant un peu sur ce qu'est l'églefin je me suis aperçue que selon sa région il porte un nom différent , saint Pierre dans les ports des mers du Nord, lieu dans le bassin d'Arcachon, haddock lorsqu'il est fumé et prend la couleur safran par un.
Cassolettes saumon, églefin et crevettes aux légumes et crème -LIGHT-
Si si vous ne rêvez pas, cette recette est vraiment light.