Le Top des recettes de Aiglefin
Aiglefin mariné et laqué au chutney de fruits
L’originalité de cette recette repose sur son mode de cuisson et sur sa marinade qui se transforme en laque à mi-cuisson, car.
Eglefin aux petits légumes
Un recette dans le même esprit que le gratin de poisson à la bordelaise .
Galettes de poisson à l’asiatique
Ces petites galettes, faites principalement d'une chair floconneuse d'aiglefin et de bons ingrédients de la cuisine asiatique, constitu.
Filets d’aiglefin, croûte cari/coco +
S’il y avait à l’épicerie plus de poisson frais comme celui que nous avons dégusté hier, nous ne mangerions plus de viande.
Aiglefin croustillant en croûte à l’orange et frites
Excellent poisson pour réaliser un fish and chips* santé, sa chair devient fondante sous sa croûte épicée.
Comment cuisiner le Haddock ?
Découvrez comment cuisiner le haddock, ce poisson fumé à la jolie couleur orange.