Le Top des recettes de Aiglefin
Églefin façon fish and chips
Avec cette recette je participe au défi "blog à l'honneur" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
Eglefin en croute de corn flakes et graines, crème de fenouil au safran
Quand il s'agit de servir du poisson, il est assez facile de préparer une belle assiette avec des produits abordables tout en apportant une note d'originalité.
La choucroute de la mer aux poissons fumés
En ce milieu de l’hiver, préparer une choucroute aux poissons fumés est une excellente idée : un peu de légèreté après les agapes des repas de fin d’année ne fera de mal à personne.
Salade composée bonne santé au haddock, pomme de terre et chou fleur
Découvrez comment réaliser facilement et rapidement une salade composée bonne santé, avec un poisson fumé (le haddock), des pommes de terre et du chou fleur.
Églefin en croûte d’herbes & purée de potimarron
Une alliance gourmande entre la délicatesse d’un poisson fondant, enrobé d’un mélange d’herbes savoureuses, et la douceur d’une purée onctueuse.
Cullen Skink, la soupe au haddock {Écosse}
La Cullen Skink (du nom de la petite ville de Cullen en Écosse) est une délicieuse soupe principalement à base de poireaux, de pommes de terre et surtout de haddock, qui en fait sa particularité et son intérêt gustatif.