
INGREDIENTS 1 pâte brisée2 fenouils100 g de lardons ou jambon3 càs de crème fraîche3 œufshuile d'olive, curry, coriandre, cumin, sel1.

Je l'ai appelée tartinade même si la consistance est plutôt entre une tartinade et un velouté épais.
Croquante et fruitée, voici une petite salade toute en fraîcheur.

Une assiette de Rougets terre-mer avec des rougets sur une compotée de fenouil , des asperges avec une sauce d'herbes et de délicieuses pâtes farcies.

Vous vous souvenez, il y a quelques jours je vous ai parlé d'un atelier MAGGI et des recettes que notre équipe avait proposées.

Ingrédients : pour 4 personnes 2 bulbes de fenouil Le pickle 2 oignons rouges 100 g d’eau 100 g de vinaigre d’alcool 135 g de sucre en poudre La vinaigrette 4 cuillerées à soupe d’huile de noisette 2 à 3 cuillerées de pulpe de fruits de la passion Sel.

Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 20 minutes à 180°C Four.

Je reviens à un peu plus de légèreté avec cette recette de poisson.