
Cette recette de choux de Bruxelles à la poêle accompagnés de lardons est excellente.

Un plat allégé, rapide à préparer dans notre cookeo et très bon.
Après ma recette de gratin de choux de Bruxelles, il me restait une poignée de choux crus.
Cru, le chou de Bruxelles n’a pas du tout la même amertume que cuit.
En cette période hivernale je reçois dans mes paniers du maraichers très souvent des choux de Bruxelles ! Nous on les aime bien mais les filles en ont déjà marre.

300 g chou de Bruxelles (surgelés) 300 g haddock lait 1 échalote 20 cl crème de coco 1 bouillon cube de volaille 120 g mélange de céréales cuisson rapide sel Mettre les filets de haddock à tremper, 1 ou 2 heures dans un peu de lait froid.

Une tarte rustique aux choux de Bruxelles, Shiitakés et à la Scarmoza fumée, une recette qui m’a de suite séduite chez mon amie Sophie du magnifique .