Les Meilleures recettes de Choux de bruxelles de nos blogueurs


Le Top des recettes de Choux de bruxelles
Saucisses de Toulouse au four avec des pommes de terre et des choux de Bruxelles

Saucisses de Toulouse au four avec des pommes de terre et des choux de Bruxelles

Aujourd'hui je vous propose un plat complet, facile et rapide à préparer.

Tarte moutardée aux choux de Bruxelles, lardons et parmesan

Tarte moutardée aux choux de Bruxelles, lardons et parmesan

1 pâte brisée moutarde à l'ancienne 300 g de choux de Bruxelles congelés 100 g de lardons fumés 6 tranches de poitrines fumées (facultatif) 100 g de parmesan râpé 40 cl de crème fraîche 2 tomates 3 œufs Chauffer le four à 180°.

Choux de Bruxelles au beurre noisette et à l’ail noir de Yotam Ottolenghi

Choux de Bruxelles au beurre noisette et à l’ail noir de Yotam Ottolenghi

Oubliez vos a priori sur les choux de Bruxelles et découvrez les choux de Bruxelles au beurre noisette et à l'ail noir de Yotam Ottolenghi

Thanksgiving Brussels sprouts (poêlée de choux de Bruxelles)

Thanksgiving Brussels sprouts (poêlée de choux de Bruxelles)

Alors que je me documentais sur la tradition de Thanksgiving, qui se célèbre le dernier jeudi du mois aux USA, j'ai découvert parmi les recettes de dinde farcie, d'épis de maïs grillé et de tarte à la patate douce, que les choux de Bruxelles étaient.

Velouté de choux de Bruxelles, pommes de terre et curry

Velouté de choux de Bruxelles, pommes de terre et curry

En cette période hivernale je reçois dans mes paniers du maraichers très souvent des choux de Bruxelles ! Nous on les aime bien mais les filles en ont déjà marre.

Fricassée de choux de Bruxelles à l'andouille de Guéméné

Fricassée de choux de Bruxelles à l'andouille de Guéméné

Une fricassée de choux de Bruxelles à l'andouille de Guéméné ou comment sublimer ce petit chou si mal aimé.

Salade de choux de Bruxelles façon coleslow

Salade de choux de Bruxelles façon coleslow

Après ma recette de gratin de choux de Bruxelles, il me restait une poignée de choux crus.

Poêlée de choux de Bruxelles  aux oignons frits

Poêlée de choux de Bruxelles aux oignons frits

 On ne sait pas toujours comment les consommer bien qu'il existe de multiples façons chauds, froids, frits, en salade, en gratin, en soupe.

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