Ce fut mon souper de Pâques de confinement.
Les choux de Bruxelles d'Ottolenghi à l'estragon et citron confit vous vous changer des sempiternels aux petits lardons et le changement en vaut la peine.
Cette recette de choux de Bruxelles à la poêle accompagnés de lardons est excellente.
Comme je suis la seule à la maison à manger des choux de Bruxelles, je me suis lâchée sur les ingrédients, notamment la moutarde que j'adore.
Niveau de difficulté : facile
300 g chou de Bruxelles (surgelés) 300 g haddock lait 1 échalote 20 cl crème de coco 1 bouillon cube de volaille 120 g mélange de céréales cuisson rapide sel Mettre les filets de haddock à tremper, 1 ou 2 heures dans un peu de lait froid.
C'est Tiuscha, du blog Saveurs passion, qui a pris le relais pour cette nouvelle quinzaine du légume vedette.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 ½ kg d’ailerons de dinde 150 g de lardons 1 c.