Cette recette provient du blog de Linda Louis, Cuisine campagne .
On ne sait pas toujours comment les consommer bien qu'il existe de multiples façons chauds, froids, frits, en salade, en gratin, en soupe.

Gratin de choux de Bruxelles léger, un délicieux gratin, facile et simple à réaliser pour un repas du soir rapide et léger.

Avec des châtaignes : Un petit plat d'automne comme je les aime : Choux de Bruxelles au lard et aux marrons Pour 8.

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade fermière 2 foies de volaille 200 g de viande de veau hachée 2 tranches de pain.
L'aubergine au four (à 400 une trentaine de minutes à couvert.