
Voici une autre recette extraite du magazine Bretons en cuisine que j'ai réalisé avec la farine de la La ferme du Duneleet .
On ne sait pas toujours comment les consommer bien qu'il existe de multiples façons chauds, froids, frits, en salade, en gratin, en soupe.

Avec des châtaignes : Un petit plat d'automne comme je les aime : Choux de Bruxelles au lard et aux marrons Pour 8.

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade fermière 2 foies de volaille 200 g de viande de veau hachée 2 tranches de pain.
Cette recette provient du blog de Linda Louis, Cuisine campagne .
L'aubergine au four (à 400 une trentaine de minutes à couvert.

J'adore les choux de Bruxelles, mais effectivement ce n'est pas le cas de tout le monde.