Au menu ce soir des Cailles , et en accompagnement des Choux de Bruxelles qui me faisaient de l'œil.
Une tarte rustique aux choux de Bruxelles, Shiitakés et à la Scarmoza fumée, une recette qui m’a de suite séduite chez mon amie Sophie du magnifique .
Ingrédients (4 personnes): 1 boite de choux de Bruxelles 1 béchamel maison ailé des des de jambon 1 boule de mozzarella Préparation: Préchauffer le four 220°.
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Cuire les betteraves (2-3) à l'eau ou au four puis les peler et les couper en dés.
Un velouté tout en douceur pour vous réconcilier avec les choux de Bruxelles
Repas de déesse (que je suis) ! ;-) Joie! À refaire.
Carré d'Agneau au Beurre de Curry Poêlée de Chanterelles & Choux Frites allumettes (pour 6 personnes) Ingrédients: 3 carrés d'agneau 500 gr de choux de Bruxelles 1 oignon 250 gr de chanterelles 1 ou 2 branches de romarin & de thym 50 gr de beurre 2 dl.
L'association peut sembler étonnante voire incertaine, et pourtant ! le résultat donne une succulente recette salée-sucrée qui surprendra no.