
Régalez vos convives avec une touche de tradition du Nord de la France grâce à cette recette de chou rouge aux pommes, raisins et vin rouge.

Une salade de poulet et chou rouge croustillant, servie avec une vinaigrette onctueuse aux cacahuètes et sauce soja citronnée Ponzu Kikkoman.

Pour 4 personnes: 1 petit chou rouge ou 1/2 chou 1 pomme 50g de noisettes 1 radis rose 1 orange 3 x a soupe d'huile d'olive 1 échalote 1 citron graines de courge Émincez le chou rouge et le radis trés finement au couteau ou à la mandoline.

On a beau apprécié les carottes râpées et le céleri rémoulade, ça lasse un peu et il nous faut renouveler le contenu des assiettes de crudités Bon marché et facile à préparer, Le chou rouge est un …

Ce chou-rouge aux épices est un plat typique de la cuisine Allemande, qui vous surprendra en bien, par ses saveurs originales et relevées.
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Presser les citrons et mixer leur jus avec les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse.