Le Top des recettes de Céleri rave
Purée de pomme de terre au céleri boule
Petite recette réalisée avec un légume ancien, dont on ne sait pas toujours comment utiliser, à part pour faire de la soupe.
Purée de céleri-rave
Cette purée de céleri-rave au goût très fin a été appréciée par petits et grands.
Velouté de céleri rave au roquefort (et aux noix) + variante
Un petit velouté réconfortant, mi-sage, mi-gourmand, comme je les aime.
Filets tièdes de truite fumée aux oeufs miroir et pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de truite fumée 4 pommes de terre 4 oeufs 4 c.
Velouté de potimarron aux raviolis et aux lardons
Ingrédients pour 4 personnes : 1 potimarron ½ courgette 1 rondelle de cèleri rave 3 tranches de poitrine fumée 1 oignon 1 c.
Purée de céleri
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 1 céleri rave 1/2 litre de lait 15 cl de crème fleurette 1 cas d'huile d'olive 30 g de beurre sel, poivre et muscade râpée Couper le céleri en quatre et le peler, puis le détailler en petits.