
Si vous en avez assez des sempiternelles frites de pomme de terre, Si vous avez envie de donner un peu plus de caractère à votre garniture de légume, Si vous souhaitez profiter d'un super légume d'automne, Pourquoi ne pas tenter les frites de céleri.

Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour cuisiner les légumes, en cherchant sur le net, j'ai trouvé ces gratins et on a beaucoup aimé.

Après avoir présenté une recette raffinée, je change le côté exotique pour partir au fond du potager chercher un légume (ou plante) plus.

Ingrédients : pour 8 galettes de 8 à 9 cm de diamètre 300 g de céleri rave épluché (poids net) 300 g de pommes de terre épluchées (poids net) 90 g d’emmental (ou de gruyère) 2 œufs 40 g de farine type 45 Sel, poivre du moulin et noix de muscade râpée.

Nous mangeons beaucoup de légumes, le céleri rave est sur notre table chaque semaine et j’aime varier les préparations, cette recette dénichée sur internet a été un plaisir pour les papilles et une belle découverte lors de la dégustation.
![[On y pense!] 🎅🏼 🐟 ❄️ Queue de lotte rôtie au vinaigre. Céleri rave au curry.](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2023/12/les-gourmands-disent-3-on-y-pense-queue-de-lotte-rotie-au-vinaigre-celeri-rave-a.jpeg)
Les Gourmands disent .
![[On ressort…] 🐟🍫 Dos de cabillaud. Crème au cacao. Céleri rave poché au bouillon.](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2023/12/les-gourmands-disent-3-on-ressort-dos-de-cabillaud-creme-au-cacao-celeri-rave-po.jpeg)
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