Voici une recette qui a évolué entre la première idée, le premier test, et la version finale.
Une recette facile et pas chère pour préparer de délicieux petits flans au céleri qui accompagneront à merveille vos viandes en sauce - Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min - pour 4 personnes - 700 g de céleri rave, 20 cl de crème fraîche épaisse,.
Toujours en puisant dans le panier de l'AMAP de la semaine, un beau céleri rave et des pommes de terre qui m'ont inspiré cette purée.