
Quand on est médecin qui plus est à la retraite, hors de la grande ville, la reconnaissance des patients est sans limites.
Quand Monsieur me voit revenir du marché avec un bouquet de blettes son nez a tendance à tourner.

Moi le pigeon, cuit aux lardons et servi avec un légume ancien la blette
J'ai réalisé cette quiche avec le vert d'une botte de blettes, mais vous pouvez utiliser des épinards frais à la place.

Aujourd'hui pas de recette spéciale Halloween, je me devais de mettre cette recette en octobre vu que c'est l'époque des blettes.
1 botte de blette pâte à pizza crème fraiche épaisse à 7% 250 g de mozzarella Chauffer le four à 200°.
Voici une petite recette simple mêlant exotisme et produits locaux ! Pour 3 personnes : Ingrédients : -250 g de udon -200 g d'oignons nouveaux -200 g de pousses de blettes -1 petit piment vert -1 petit morceau de gingembre -3 cuillerées à soupe de sauce.