
L'été, on a envie de quitter les plats lourds et nourrissants pour se faire plaisir avec des recettes plus fraîches, colorées et pleines de légumes.
Melon au bresaola et mozzarella Pendant les fortes chaleurs, nous avons dégusté beaucoup de salades, c'est la seule chose que nous arrivions à manger.

Salade qui combine melon, feta et roquette dans une version végétarienne ou tofu dans sa version vegan.

1er essai des gouges striées, et avec l'aide du livre de Frédéric Jaunault, voilà ma réalisation.