Recette originale « Gaspacho de melon du Quercy » de François Blanchys et Anthony Dubourg du Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme d’Occitanie de Toulouse que j’ai revue à ma façon.
Ingrédients 1 melon 2 boules de burrata ou de mozzarella 200 g de jambon sec (espagnol type bellota ou serrano) ou autre.

C'est LA recette de salsa pour la terasse.

Si vous aimez le sucré-salé, vous allez être comblé avec ce Poulet et melon rôti.

Un Gaspacho, ou mais au melon original, non?.

L'association melon, concombre et menthe fonctionne parfaitement ce qui en fait une salade originale mais souvent très appréciée grâce .

Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .

Plus les couleurs sont vibrantes et plus on a envie de dévorer l’assiette que l’on a devant les yeux.