Le Top des recettes de Melon
Confit de melon à l'anis
Laissez-vous surprendre par ce délicieux confit préparé à base de melon et de graines d'anis à servir avec du fromage ou de la charcuterie.
Gaspacho de melon
Recette originale « Gaspacho de melon du Quercy » de François Blanchys et Anthony Dubourg du Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme d’Occitanie de Toulouse que j’ai revue à ma façon.
Salade de pastèque à la féta
Oui oui c'est un bien une recette salée pour une entrée très fraîche! après tout n'est-ce pas nous sommes en été! Alors j'avais envie de manger de la pastèque oui mais version salée, après tout pourquoi pas! On mange bien le melon aussi en entrée! Alors.
Soupe de melon glacée à la menthe
Désaltérante et légère, cette soupe de melon glacée à la menthe peut aussi bien être servie en entrée ou en dessert.
Rondelles de melon peau de crapaud aux fruits rouges
Ingrédients pour 4 personnes : 1 melon d’eau jaune peau de crapaud 250 g de framboises 250g de mûres 200 g de myrtilles 1.
Brochettes estivales : jambon cru, mozzarella et melon
J’ai passé plus de 7 ans dans le Poitou-Charentes et je me suis bien vite habitué au melon quotidien l’été! J’aime le manger tel quel mais aussi avec du jambon cru et de la mozzarella.
Carpaccio de pastèque et melon
Un carpaccio de fruit c'est idéal pour finir un repas un peu copieux ou tout simplement pour se faire un petit plaisir sans culpabiliser.