Commencer par éplucher la courge de Nice, puis la couper en morceaux assez petits.
Ingrédients : pour 3 personnes 250 g de butternut (poids net) 400 g de pommes de terre (poids net) 2 jaunes d’œuf 20 g de beurre Sel, poivre du moulin, noix de muscade râpée Piment d’Espelette Préparation : Peler et laver les pommes de terre, coupez-les.
Cette tarte très savoureuse m'a été inspirée par celle de Christelle ( Toque de choc ), même si j'ai pris au final quelques libertés par rap.
Pour ces croquettes j'ai utilisé de la butternut ou doubeurre elle a un goût très doux et sucré et elle est très apprécié des enfants.
Mes chers lecteurs, voici une recette avec une courge que j’adore : la butternut.
Cette recette de gratin de sucrine du Berry au four est très facile à faire.
Je vous ai déjà proposé des pâtes à la courge pour lesquelles la courge était dans une sauce crémeuse.
La dix-septième recette de notre Calendrier de l'Avent Céto & Collaboratif est un accompagnement, qui se mariera à merveille avec votre gigot ou votre dinde : une délicieuse purée de courge B
Soupe de butternut lait de coco curry au thermomix, voila une délicieuse soupe pour votre plat de dîner ce soir.