Le Top des recettes de Truffe
Velouté de céleri rave aux noisettes et truffes de Bourgogne
Comme je vous l'avais déjà dit, je n'ai pas été présente ces derniers temps sur le blog, pour vous proposer des recettes de fêtes.
Le sandwich tiède à la truffe fraîche et beurre salé de Michel Rostang
Le sandwich tiède à la truffe fraîche et beurre salé de Michel Rostang, la mythique recette de la Maison Rostang vous est partagée pour les fêtes.
Couronne de Foie Gras poêlé et mi-cuit à la truffe
Avec une telle recette, c’est tout un univers de sensations, d’odeurs et de saveurs qui s’offrent à tous nos sens en éveil, le bonheur simple à la française en quelque sorte !
Tartare d’huîtres à la crème d’artichaut aux Truffes en nids de Princesse
Un tartare d’huîtres à la crème d’artichaut au truffes en nids de Princesse Charlotte, une recette absolument délicieuse et tout en saveur pour mettre en valeur les produits reçus de l’Épicurien.
Pintade au foie gras et chataignes, panais à l’huile de truffe
Voilà un plat que j’avais beaucoup apprécié à l’atelier ‘Fêtes’ de David Monier (chef du Madou’s Provence à Bruxelles): une roulade de.
Conchiglioni à la crème d’artichauts et de truffe
Farcis de viande de veau cuisinée au bouillon de légumes et au mascarpone, ces conchiglioni à la crème d’artichauts et truffe sont un délice facile à faire.
Crème de panais au jus de truffe
Une petit mise en bouche servie à la Maison de la truffe : c’est tout simple, très subtil et se déguste tiède.