
Une tatin sophistiquée pour cette recette de Tatin de pommes de terre aux morilles puisqu'elle est sublime par l'arome si délicat des morilles.

Aujourd'hui, c'est une idée de repas, festif et plutôt rapide à faire, si on ne compte pas le temps de la préparation des ravioles bien sûr.

La saison des morilles bat son plein et si vous avez la chance d'en trouver, n'hésitez pas à les cuisiner ! Les oeufs cocotte sont un plat simple et savoureux qui ne prend pas beaucoup de temps à préparer.

C’est bientôt la saison des morilles, un peu de chaleur et quelques gouttes de pluie les aideront à pointer leurs chapeaux.
Ingrédients Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 3 à 4 boudins blancs aux morilles (ou autres) 3 oignons rouges 4 c à s de sucre roux 6 c à s de vinaigre Balsamique 3 c à s d’huile d’olive 1 noisette de beurre (+pour le moule) Préparation Préchauffage.
![[Bis repetita…] 🐔 🍽️ 🎅 🍄 Poularde fermière rôtie. Sauce crémeuse aux morilles et au vin jaune.](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2022/12/les-gourmands-disent-3-bis-repetita-poularde-fermiere-rotie-sauce-cremeuse-aux-m.jpeg)
Cette recette de poularde fermière rôtie est délicate et élaborée pour les gourmands qui aiment la cuisine facile et fraiche.