
Poivrons 3 couleurs farce de volaille aux morilles et à l’armagnac

Ingrédients pour 6 personnes : 1 pintade ou un chapon de pintade 150 g de morilles surgelées ou 15 g séchées 2 tranches de.

Cette recette du poulet au vin jaune et aux morilles est l’un des fleurons de la gastronomie franc-comtoise.

INGRÉDIENTS 6 pilons ou 6 cuisses de pintades 30 cl de bouillon de volaille 1 càs de farine fluide "ici" 30 cl de.

Préparation : 10min Cuisson : 25min Repos : 5 min Ingrédients pour 6 personnes 1 cube de Bouillon de légume Oignon 100 g Morilles déshydratées 50 g Beurre doux 20 cl Vin blanc sec Sel fin Moulin à poivre Huile d’olive Crème fraiche.

Une dernière p'tite recette de fête réalisée pendant les vacances de Noël.

Le filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles, un plat raffiné à préparer la veille pour un repas de fête.